Vitrin Soğutucu Nedir?

Marketlerde müşterilerin, gıda maddelerini görebileceği, gıdaları gereken soğuk/serin ısıda muhafaza eden dolaplara vitrin soğutucular diyoruz. Besin maddeleri satışı yapan ticari işletmeler için “olmazsa olmaz”dır. Ön kısmı cam olması sebebiyle içindeki ürünleri teşhir etmek daha kolaydır. Servis kolaylığı sağlaması ve iyi bir soğutma yapması bakımından vitrin soğutucular iyi bir tercihtir.
Vitrin Soğutucu Çeşitleri Nelerdir?
Açık Vitrin Tipi Soğutucular
Sıklıkla süper marketlerde gördüğümüz tiptir. Genellikle evaporatörleri alt kısımda bulunur ve görüntü kirliliği yapmaz. Fanın emdiği hava evaporatörden geçer ve dolabın içine yayılır. Bu soğutucular, donmuş ve soğuk muhafaza olarak iki şekilde görevini yerine getirebilir.
Kapalı Vitrin Tipi Soğutucular
Devamlı gıda malzemeleri muhafaza etmesi gereken işletmeler sıkça bu soğutucu tercih etmektedir. Kapalı vitrin soğutucuların ön kısmı cam olduğu için ürün teşhirinde kolaylık sağlar aynı zamanda ürünlere temas olmadan inceleme ve ürün seçimi şansı verdiği için hijyen açısından olumludur. Hava sirkülasyonlu evaporatörlerle soğutma yapan bir sisteme sahip olduğu için soğutma performansı oldukça başarılıdır. Devamlı gıdaları muhafaza etme özelliği sayesinde işletme maliyetlerini minimuma indirir.
Dik Vitrin Tipi Soğutucular
Self servis yapılan restoranlarda, otellerde, süper marketlerde kullanılır. İç sıcaklığı +5/+8 derece arasındadır. İçindeki besinlere, ürünlere %55 bağıl nemli bir ortam sunar. Soğutma performansı olarak da başarılıdır. Soğuk ortamda tutulması gereken pastaları, sandviçleri gönül rahatlığı ile dik vitrin tipi soğutucuda muhazafa edip sergileyebilirsiniz. Üst düzey başarılı ısı yalıtımı sayesinde iç kısımda bulanan soğuk havanın dışarı sızmasını engeller.
Kaynak: https://www.buzcelik.com/tr